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letto le condizioni di vendita.
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Bottiglie per Cartone
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Cartoni per Pallet
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6
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100
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Formato
Bordolese europea fascetta personalizzata - 750 ml
Denominazione
Colli di Rimini D.o.c.
Grado alcolico
12.50 % vol.
Tipologia
Vino rosso; a base di uve del vitigno Cabernet Sauvignon minimo 85
%.
Vinificazione e affinamento
Viene effettuata la vinificazione in rosso, con rimontaggi
effettuati ogni 4 - 6 ore, con l'utilizzo di tecniche che riducono la
produzione di feccia e l'estrazione di tannini "non nobili";
il mosto rimane a contatto con le vinacce per 72-96 ore per una ottimale
estrazione delle sostanze polifenoliche, la temperatura di macerazione
e di fermentazione viene mantenuta fra i 22° e i 26° c.
Periodo di conservazione
Fino a 12 - 18 mesi dalla messa in bottiglia, con bottiglia
coricata e a temperatura di cantina.
Caratteristiche organolettiche
Rosso importante di buon corpo con spalla tannica; il profumo è
caratteristico, intenso, etereo e ricco di gradevoli note erbacee.
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